Kolbullerecept

Här följer ett uppföljande inlägg från Höstglöd och recept på hur man gör kolbulle med kokkaffe. (Som jag fick fixa ihop i bagarestugan på fjällstationen under helgen.

wpid-dsc_0027_4.jpg
När det behöver vara effektivt arbete får man ta till elvispen.
150919 Höstglöd (2)
Lättaste sättet att grädda en kolbulle är i en gjutjärnspanna med ett långt träskaft

Kolbulle 4 pers

Ingredienser:

4 dl vatten
2 dl kornmjöl
2 dl vetemjöl
2 tsk salt
sidfläsk i tärningar
smör (Steka i)
lingon

Gör så här:

Blanda mjöl, salt och vatten

Tärna fläsket och förstek i ister/smör i varm panna.

Blanda ner fläsket i smeten.

Grädda gyllenbrun, vänd grädda ytterliggare.

wpid-dsc_0022_6.jpg
Stor deg behöver mycket fläsk, här närmare 6 kg tärnat fläsk.

Kokkaffe:

Köp kokkaffe i butiken

häll upp så mycket vatten som de antal koppar ni vill ha kaffe

Häll i malna kaffebönor av kokkaffe-karaktär så att det bildas en liten kulle över vattnet

låt koka upp tre gånger

Låt det väl smaka!

wpid-img_20150919_135421.jpg

//Sam

 

Annonser

En kommentar Lägg till

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s